つづいてはすっかりおなじみとなりました
【薮田式醪自動搾機】通称：ヤブタです。
御祖酒造訪問記 一覧
みなさんこんにちわ。
今回は石川県鹿島郡にあります｢ほまれ｣｢遊穂｣を醸す蔵元、
｢御祖酒造株式会社｣へ約1年4ヶ月ぶりにやってきました。
前回訪れたのは秋でしたので、横道杜氏もいらっしゃらず、
蔵も造りを迎える前でひっそりと静かに佇んでおりましたが、
今回は最後の醪や上槽などを見せて頂くことができました。
古都金沢から電車と車を乗り継いで20分。
今回は、能登半島の中程にある｢ほまれ｣｢遊穂｣醸造元の御祖(みおや)酒造へやってきました！
まず蔵(大町工場)の入口ではちょっと変わった人面石像が出迎えてくれます♪社長の藤田美穂さん曰く、なんでこんなものを作ったのかは謎らしいですが・・(笑)
ちなみにここは蔵のみで、本社は車で5分ほどの所にあります。